Canxi là một trong ba chất dinh dưỡng chính chịu trách nhiệm duy trì sức khỏe xương, cùng với vitamin D và magiê. Bổ sung canxi là điều quan trọng khi mật độ xương bắt đầu giảm sau tuổi 35.
Nhu cầu canxi của cơ thể tiếp tục thay đổi khi chúng ta già đi, sau đó, trở nên cấp thiết hơn sau tuổi 50 đối với phụ nữ và sau tuổi 70 đối với nam giới.
Gần 99% canxi trong cơ thể tập trung ở trong xương. Nếu lượng canxi mà cơ thể hấp thụ thấp, sức khỏe của xương sẽ bị ảnh hưởng.
Tìm cách tăng lượng canxi hấp thụ là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Bởi canxi cũng là khoáng chất và chất điện giải thiết yếu để điều chỉnh chức năng thần kinh, co cơ, đông máu và chức năng tim.
Sữa đậu nành
1 cốc sữa đậu nành chứa 300 miligram canxi. Giống như sữa bò, sữa đậu nành chứa cùng một lượng protein và axit amin thiết yếu.
Sữa đậu nành còn chứa chất chống viêm được gọi là isoflavone, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe xương.
Đậu nành Nhật Bản (Edamame)
Edamame cũng chứa một lượng canxi đáng kể, khoảng 100 miligram canxi cho mỗi cốc đậu không có vỏ (khoảng 155 gram).
Hạt chia
Hạt chia chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng thực vật chống viêm. Hạt chia cũng giàu canxi.
Hạt chia chứa 631 miligram canxi trên mỗi khẩu phần 100 gram (khoảng 10 muỗng canh). 1 khẩu phần 2 muỗng canh hạt chia chứa khoảng 4 gram protein, 11 gram chất xơ và 18% lượng canxi được khuyến nghị bổ sung hàng ngày cho cơ thể.
Cải xoăn
Cải xoăn chứa nhiều canxi. Loại rau lá xanh này còn chứa carotenoid, chất chống oxy hóa, vitamin E và vitamin K, tốt cho sức khỏe tổng thể.
