1. Giá trị dinh dưỡng của nước ép lựu
Dưới đây là một số dưỡng chất nổi bật có trong 1 cốc nước ép lựu:
- Lượng calo: 134
- Carbohydrate: 33 g (32 g đường)
- Chất béo: 0 g
- Protein: 0 g
- Chất xơ: 0 g
- Natri: 22 mg
- Kali: 533 mg (23% giá trị hàng ngày)
- Acid folic: 60 mcg (50% giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
- Vitamin K: 26 mcg (22% giá trị hàng ngày)
2. Những lợi ích tiềm năng của nước ép lựu
2.1. Nước ép lựu hỗ trợ hạ huyết áp
Một số phân tích tổng hợp cho thấy uống khoảng 1 cốc nước ép lựu mỗi ngày có thể giúp hạ huyết áp. Lợi ích với mức huyết áp này có được là do lựu chứa kali và nhiều chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể sản sinh nhiều oxit nitric hơn. Oxit nitric có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Kali cũng giúp ổn định huyết áp bằng cách hỗ trợ cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa.
Nước ép lựu có vị chua ngọt đặc trưng với màu đỏ tươi nhờ các hợp chất thực vật chống oxy hóa.
2.2. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Nước ép lựu có thể hỗ trợ tim mạch theo một vài cách. Một trong những cách đó là hạ huyết áp như đã đề cập ở trên, chất chống oxy hóa và kali có thể giúp giữ huyết áp ở mức khỏe mạnh. Điều này rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Một cách khác mà nước ép lựu có thể hỗ trợ tim mạch là giảm viêm. Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu giúp ngăn ngừa stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi quá nhiều gốc tự do tích tụ và gây hại cho tế bào. Tổn thương này có thể dẫn đến viêm, làm tổn thương thành mạch máu và gây tích tụ mảng bám trong động mạch. Bằng cách bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương, các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim theo thời gian.
2.3. Nước ép lựu có đặc tính chống ung thư
Một trong những chất chống oxy hóa trong quả lựu, được gọi là punicalagin, có thể có tác dụng chống viêm và chống khối u. Một số nghiên cứu cho thấy punicalagin giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, những nghiên cứu này được thực hiện trong phòng thí nghiệm, các nghiên cứu trên người còn hạn chế.
2.4. Chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe não bộ
Một trong những chất chống oxy hóa trong nước ép lựu, được gọi là ellagitannin, có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ. Vi khuẩn đường ruột chuyển hóa ellagitannin thành các hợp chất gọi là urolothin. Những hợp chất này có thể chống lại sự suy giảm nhận thức do tuổi tác và bệnh Alzheimer. Nồng độ cao của các chất chống oxy hóa trong nước lựu được cho là có thể làm ngưng trệ sự tiến triển của bệnh Alzheimer và bảo vệ bộ nhớ của người bệnh.
2.5. Tăng ham muốn tình dục
Quả lựu với màu đỏ rực rỡ và nhiều hạt thường được cho là tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và sung túc. Một số dữ liệu khoa học chứng minh mối liên hệ giữa quả lựu và khả năng sinh sản, sức khỏe tình dục.
Nước ép lựu có rất nhiều chất chống oxy hóa và có khả năng tác động đến stress oxy hóa. Stress oxy hóa được chứng minh là gây ra rối loạn chức năng của tinh trùng và làm giảm khả năng sinh sản ở phụ nữ.
Chất chống oxy hóa trong quả lựu có thể cải thiện lưu thông máu và cải thiện tâm trạng. Điều này có thể gián tiếp hỗ trợ ham muốn tình dục. Ngoài ra, uống nước ép lựu có thể làm tăng nồng độ testosterone ở nam giới và phụ nữ, một trong những hormone chính của tình dục.
2.6. Uống nước ép lựu làm tăng hiệu suất tập luyện
Chất chống oxy hóa và kali trong quả lựu giúp cơ thể sản sinh nhiều oxit nitric hơn. Oxit nitric không chỉ giúp cải thiện huyết áp mà còn có thể làm giảm mệt mỏi khi tập thể dục.
Một nghiên cứu nhỏ trên những người đi xe đạp cho thấy việc sử dụng chiết xuất quả lựu trong 2 tuần giúp tăng sức bền khi tập luyện. Cả chiết xuất lựu và nước ép lựu đều giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường oxit nitric. Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại không cho thấy được lợi ích này. Do đó cần nhiều nghiên cứu hơn khẳng định điều này.
