1. Luôn giữ bàn tay sạch
Bàn tay có thể mang vi khuẩn vào miệng. Hãy chắc chắn rằng mình rửa tay bằng xà phòng dưới vòi nước sạch trước khi ăn. Nếu nơi đến du lịch không có nước sạch hoặc xà phòng, hãy mang theo một chai nước rửa tay chứa cồn hoặc khăn lau kháng khuẩn dùng một lần để rửa tay trước bữa ăn.
2. Luôn sử dụng nguồn nước sạch
Luôn luôn dùng nước đun sôi hoặc nước đóng chai sạch. Theo lời khuyên từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), chỉ cần đun sôi nước là đủ để tiêu diệt hầu hết các sinh vật có hại.
Đối với nước đóng chai, hãy đảm bảo rằng dấu niêm phong còn nguyên vẹn và nước được lấy từ nguồn đáng tin cậy. Những chai đã đổ đầy lại hoặc những chai không có nắp hay đã mở một thời gian không nên dùng để uống.
Khi đi du lịch, tuyệt đối không được sử dụng nguồn nước chưa được làm sạch để ăn, uống trực tiếp.
Nếu nơi bạn đến chưa có nguồn nước sạch hoặc mới bị lũ lụt gần đây, hãy mang theo các viên xử lý nước bằng hóa chất đơn giản. Nếu làm theo đúng hướng dẫn, những viên này sẽ giúp làm sạch nước trừ khi nước bị nhiễm chất hữu cơ hoặc chất bẩn.
Tránh dùng đá viên ở nhà hàng, quán ăn khu du lịch vì chúng có thể được làm từ nước bị ô nhiễm. Tránh đánh răng bằng nước bẩn hoặc bị ô nhiễm để tránh việc bạn nuốt phải vi khuẩn gây ngộ độc.
3. Sử dụng thức ăn đảm bảo an toàn để tránh ngộ độc thực phẩm
Bạn không cần phải bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức ẩm thực địa phương khi đi du lịch. Chỉ cần chú ý thực hiện một số biện pháp phòng ngừa để đảm bảo thực phẩm bạn ăn là an toàn và tốt cho sức khỏe.
- Chọn thực phẩm mới nấu như đồ chiên, luộc hoặc hấp.
- Chọn các loại trái cây có thể gọt vỏ như cam quýt, chuối và tự gọt vỏ.
- Chọn thực phẩm được đóng gói hoặc đóng hộp kín và được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín.
- Hãy chắc chắn rằng bát đũa ăn sạch sẽ. Nếu nghi ngờ, hãy yêu cầu nhà hàng vệ sinh kỹ lại đồ dùng.
- Nấu và chuẩn bị bữa ăn riêng từ các nguyên liệu tươi, an toàn.
- Chọn những nhà hàng sạch sẽ, được nhiều người biết đến và nổi tiếng với các món ăn địa phương.
Nếu bạn đi du lịch ở một vùng thường ăn cá sống như món sushi Nhật Bản, gỏi cá, hãy đảm bảo cá đó là cá biển sâu tươi sống, tránh ăn cá nước ngọt được chế biến theo cách này vì mù tạt hay chanh, giấm đều không thể tiêu diệt được vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Không nên ăn các loại cá sống hoặc hải sản chưa nấu kỹ.
4. Những thực phẩm cần tránh khi đi du lịch
Tham khảo danh sách những thực phẩm cần tránh khi đi du lịch vì những thực phẩm này có nguy cơ khiến du khách bị ngộ độc cao hơn.
- Thực phẩm sống, nấu chưa chín hoặc hâm nóng.
- Hải sản sống và hải sản có vỏ không được nấu chín kỹ vì chúng có nguy cơ cao hơn.
- Trứng sống hoặc nấu chưa chín.
- Salad và thịt nguội.
- Trái cây và rau quả không thể gọt vỏ
- Các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng – hãy cẩn thận vì không phải tất cả sữa và phô mai đều được tiệt trùng.
- Kem trừ khi được đóng gói và mang nhãn hiệu uy tín.
- Thức ăn để lâu ngày hoặc bị ruồi muỗi tiếp xúc.
