Ngoài khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng, mẹ cần chú ý nguồn gốc xuất xứ, môi trường chăn nuôi, quy trình sản xuất – những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa tươi.
Ở độ tuổi đang phát triển, cơ thể trẻ cần được bổ sung canxi, protein và đầy đủ dưỡng chất mỗi ngày giúp xương chắc khỏe, tăng chiều cao. WHO khuyến nghị nên bổ sung sữa hoặc các chế phẩm từ sữa trong chế độ ăn hàng ngày cho trẻ, bên cạnh các bữa chính. Trong đó, sữa tươi, nhất là sữa tươi nguyên chất, là nguồn cung cấp protein và canxi tự nhiên và chất lượng cao, dễ hấp thu hơn so với nhiều nguồn thực phẩm khác. Hơn nữa, sữa tươi tiện lợi, dễ uống, hương vị phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Khi chọn sữa tươi nguyên chất cho trẻ, ngoài yếu tố khẩu vị, mẹ cần lưu ý lựa chọn loại sữa phù hợp với thể trạng và nhu cầu sử dụng của trẻ.
Về phương thức sản xuất, sữa tươi trên thị trường có các loại thanh trùng, tiệt trùng, vắt trực tiếp. Các chuyên gia khuyến cáo không nên cho bé uống sữa vắt trực tiếp vì không đảm bảo vệ sinh sạch khuẩn. Sữa tươi tiệt trùng và thanh trùng đều đã qua xử lý, tiêu diệt các vi khuẩn, vi rút và các loại vi sinh vật gây hại, đồng thời giữ lại nhiều dinh dưỡng trong sữa. Sữa tươi thanh trùng cần bảo quản lạnh 4-6 độ C, phù hợp khi uống ở nhà và không phù hợp để bé mang đi học hay đi xa. Sữa tươi tiệt trùng có điều kiện bảo quản ở nhiệt độ thường, thuận tiện hơn trong sử dụng.
Xét về hương vị sữa, sữa nguyên kem phù hợp với trẻ em và người già. Tuy nhiên, nếu trẻ thừa cân hoặc có nguy cơ bị thừa cân, tiền sử gia đình bị béo phì, cao huyết áp hoặc bệnh tim, phụ huynh nên cho trẻ uống sữa ít béo (chất béo chiếm 1% tổng trọng lượng sữa) hoặc tách béo.
Sữa tươi không đường thích hợp cho những trẻ em có nguy cơ cao về béo phì hoặc đã có lịch sử gia đình về bệnh tiểu đường. Trong khi đó, nếu cần nhiều năng lượng hơn, bé có thể uống sữa có đường.
Bò sữa tại New Zealand tạo ra nguồn sữa có chất lượng thuộc nhóm hàng đầu thế giới.
Để đảm bảo cung cấp ly sữa giàu dưỡng chất cho con, khi lựa chọn, phụ huynh nên quan tâm đến yếu tố nguồn gốc xuất xứ, điều kiện thổ nhưỡng và môi trường chăn nuôi. Đây là những yếu tố then chốt quyết định trực tiếp chất lượng sữa.
Trên thế giới, sữa tươi nguồn gốc New Zealand được đánh giá có chất lượng dinh dưỡng hàng đầu nhờ điều kiện tự nhiên phù hợp phát triển tốt ngành chăn nuôi bò sữa. Ông Scott James – Tổng lãnh sự New Zealand tại Việt Nam chia sẻ: “Chất lượng sữa Zealand luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ vào sự kết hợp giữa thiên nhiên ưu đãi và phương pháp chăn nuôi khoa học, bền vững”.
Ông lý giải khí hậu trong lành, ôn hòa quanh năm, lượng mưa dồi dào cùng yếu tố thổ nhưỡng giúp đồng cỏ (thức ăn chủ yếu của bò sữa) nơi đây phát triển xanh tốt. Bò sữa tại New Zealand được sống trong môi trường chăn thả tự nhiên, ăn cỏ tươi quanh năm và uống nước sạch.
Bên cạnh yếu tố thiên nhiên ưu đãi, ngành sữa New Zealand còn nổi bật nhờ sự tiên phong trong mô hình chăn nuôi hiện đại. Các trang trại tại đây áp dụng công nghệ tiên tiến để theo dõi sức khỏe của từng con bò, đảm bảo chúng được sống trong điều kiện tốt nhất. Cụ thể, 90% thời gian của đàn bò phải được tự do chăn thả ngoài đồng cỏ, được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 2.000 giờ mỗi năm. New Zealand nghiêm cấm việc sử dụng hormone tăng trưởng… Tất cả giúp duy trì chất lượng sữa ở mức cao nhất.Theo tiêu chuẩn về thực phẩm của nhiều nước, hàm lượng protein trong sữa không được nhỏ hơn 2,8 gram trong 100 ml, hàm lượng canxi trong mỗi 100 ml sữa vào khoảng 90-120 mg. Trong khi đó, 100 ml sữa tươi Meadow Fresh sẽ cung cấp cho trẻ khoảng 3,5-5 gram protein và 125-180 mg canxi. Hơn nữa, canxi trong sữa tươi Meadow Fresh là canxi sữa nên dễ hấp thu, an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Dòng sản phẩm calci max của nhãn hàng hiện có hàm lượng canxi hàng đầu thị trường với 180mg/100ml.
Sữa tươi Meadow Fresh nhiều năm qua đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Mỗi hộp sữa đến người tiêu dùng đều đảm bảo ba yếu tố: nguyên chất (nhập khẩu nguyên hộp, nguyên thùng từ New Zealand) – tự nhiên (không chứa chất bảo quản, giữ trọn vị tươi ngon tự nhiên) – giàu dưỡng chất (protein dễ tiêu hóa, canxi tự nhiên dễ hấp thu, hỗ trợ tăng chiều cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể).
