Táo đỏ – vị thuốc quen thuộc trong đời sống
Táo đỏ từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng trong y học cổ truyền, thường xuất hiện trong các món canh, chè, trà dưỡng sinh hay các bài thuốc bồi bổ cơ thể. Loại quả này được cho là có tác dụng bổ huyết, an thần, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa.
Theo Đông y, táo đỏ có vị ngọt, tính ấm, phù hợp với những người thể trạng hư nhược, hay mệt mỏi. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn táo đỏ tùy ý và không phải lúc nào ăn cũng tốt.
Không nên ăn táo đỏ khi đang bị đầy bụng, khó tiêu
Táo đỏ chứa hàm lượng đường và chất xơ khá cao. Với những người có hệ tiêu hóa yếu, hay bị đầy hơi, chướng bụng, việc ăn táo đỏ – đặc biệt là ăn nhiều – có thể khiến tình trạng khó tiêu trở nên trầm trọng hơn.
Những người đang bị viêm dạ dày, rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy nên hạn chế dùng táo đỏ, nhất là dưới dạng táo khô, vì dễ gây tích trệ thức ăn.
Người bị tiểu đường cần đặc biệt thận trọng
Một trong những “đại kỵ” khi ăn táo đỏ là sử dụng quá nhiều đối với người mắc bệnh tiểu đường. Táo đỏ có chỉ số đường cao, đặc biệt là táo đỏ khô, nếu ăn thường xuyên hoặc với lượng lớn có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng.
Người tiểu đường nếu muốn dùng táo đỏ nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời kiểm soát khẩu phần chặt chẽ và tránh ăn vào buổi tối.
Tránh ăn táo đỏ khi đang sốt, viêm nhiễm
Theo quan niệm Đông y, táo đỏ có tính ấm, không phù hợp với người đang bị sốt, viêm họng, nhiệt miệng hay các tình trạng viêm nhiễm cấp tính. Việc ăn táo đỏ trong giai đoạn này có thể khiến cơ thể “sinh nhiệt”, làm bệnh lâu khỏi hơn.
Trong trường hợp này, nên ưu tiên các thực phẩm mát, dễ tiêu và tránh các món có tính nóng.
Không nên ăn táo đỏ cùng một số thực phẩm
Táo đỏ không nên dùng chung với các thực phẩm giàu đạm khó tiêu như hải sản, thịt mỡ hay đồ ăn nhiều dầu chiên rán. Sự kết hợp này có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng, khó chịu.
Ngoài ra, khi dùng táo đỏ làm thuốc hoặc nấu cùng thảo dược khác, cần tuân theo hướng dẫn để tránh phản tác dụng.
Không lạm dụng táo đỏ mỗi ngày
Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe, táo đỏ cũng không nên ăn quá thường xuyên. Việc lạm dụng có thể gây tăng cân, nóng trong người, nổi mụn hoặc táo bón, nhất là với người có cơ địa nhiệt.
Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn táo đỏ với lượng vừa phải, kết hợp đa dạng thực phẩm để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Ăn táo đỏ đúng cách để phát huy lợi ích
Để táo đỏ phát huy tác dụng tốt nhất, nên sử dụng với liều lượng hợp lý, ưu tiên ăn vào ban ngày, kết hợp trong các món canh, trà hoặc chè thanh nhẹ. Với người có bệnh nền hoặc thể trạng đặc biệt, cần cân nhắc kỹ trước khi dùng.
Táo đỏ sẽ thực sự tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng đối tượng, đúng thời điểm và đúng cách.
