Có nhiều yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến cảm giác đói và cách cơ thể phản ứng với thực phẩm. Theo Tiến sĩ Frank Smith, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Dinh dưỡng và Giảm Cân New York (Mỹ), giảm cân có thể được thực hiện mà không cần đếm calo, chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống hợp lý và kết hợp các phương pháp khoa học đã được chứng minh.
Dưới đây là 7 cách đã được nghiên cứu chứng minh giúp giảm cân hiệu quả mà không cần tính toán từng calo.
Thay bữa sáng bằng trứng
Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Mỹ, cho thấy việc thay thế bữa sáng bằng trứng có thể giúp giảm cân mà không cần cắt giảm thực phẩm. Nghiên cứu của họ chỉ ra rằng nhóm ăn trứng thay vì bánh mì nướng (bagels) đã giảm được nhiều cân hơn và giảm cảm giác đói trong các bữa ăn tiếp theo. Cụ thể, nhóm ăn trứng đã giảm 65% trọng lượng cơ thể so với nhóm ăn bánh mì nướng, giảm 61% chỉ số BMI và giảm 34% vòng eo sau 8 tuần.
Dùng đĩa nhỏ để lừa bộ não
Theo một nghiên cứu của các nhà tâm lý học tại Đại học Cornell, sử dụng đĩa nhỏ có thể giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ mà không cần phải tính toán lượng calo. Nghiên cứu chỉ ra rằng khi sử dụng đĩa lớn, bộ não sẽ nghĩ rằng bạn chưa ăn đủ. Ngược lại, đĩa nhỏ sẽ khiến bộ não cảm thấy thỏa mãn dù lượng thức ăn thực tế ít đi.
Uống nhiều nước trước bữa ăn
Một nghiên cứu tại Đại học Birmingham (Anh) cho thấy uống nước trước mỗi bữa ăn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn chính. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống khoảng 500ml nước trước bữa ăn có thể giúp giảm tới 13% lượng calo tiêu thụ mà không cần thay đổi chế độ ăn.
Tăng cường thực phẩm giàu protein
Các chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Harvard khuyến khích việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu protein như thịt nạc, cá, trứng và các loại đậu. Theo nghiên cứu của họ, protein không chỉ giúp duy trì cơ bắp mà còn giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ một cách tự nhiên mà không cần phải đếm calo.
Ăn thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Theo nghiên cứu của các chuyên gia tại Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Mỹ, thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong suốt cả ngày mà không cần phải hạn chế thực phẩm.
Tránh ăn đêm
Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học California chỉ ra rằng việc ăn khuya có thể khiến bạn nạp thêm lượng calo không cần thiết, điều này làm giảm hiệu quả giảm cân. Tránh ăn đêm sẽ giúp cơ thể duy trì cân bằng năng lượng và hỗ trợ quá trình đốt mỡ hiệu quả hơn.
Luyện tập đều đặn
Mặc dù chế độ ăn đóng vai trò chính, nhưng các bài tập thể dục như chạy bộ, đạp xe hoặc yoga không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe mà còn giúp tăng cường quá trình đốt mỡ, từ đó giúp giảm cân mà không cần đếm calo.
