Một số người thấy hàm lượng caffeine trong cà phê quá mạnh, trong khi những người khác lại không thích hương vị của nó.
Nhưng thực tế có rất nhiều loại đồ uống chứa caffeine khác để bạn lựa chọn. Dưới đây là 5 loại đồ uống chứa caffeine có thể giúp bạn tỉnh táo bên cạnh cà phê.
Matcha
Matcha là loại bột trà xanh, theo truyền thống, người ta thường dùng bột trà đánh tan để dùng, cũng có thể thêm vào các loại đồ uống như latte và sinh tố. Một ly matcha với 2g bột matcha sẽ chứa từ 37,8mg đến 88,7mg caffeine.
Nhờ hàm lượng axit amin L-theanine cao, matcha được xem là một lựa chọn phù hợp, dễ uống. Matcha cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG) dồi dào, có tác dụng bảo vệ tế bào và chống viêm trong cơ thể.
Matcha có hương vị cỏ cây, hương đất và rất ngon khi dùng nóng hoặc đá. Có thể dùng kèm với sữa tươi và mật ong.
Trà đen
Mặc dù được làm từ cùng một loại cây với trà xanh, trà đen có màu đậm hơn và hương vị đậm đà hơn. Điều này là do lá trà đen tiếp xúc với không khí cho đến khi sẫm màu, làm thay đổi màu sắc và hương vị.
Trung bình mỗi cốc trà đen chứa khoảng 47mg caffeine, tương đương khoảng một nửa lượng caffeine có trong một tách cà phê.
Trà đen còn cung cấp L-theanine, có tác dụng làm dịu cơ thể. Trà đen cũng giàu các hợp chất bảo vệ như theaflavin và thearubigin, hỗ trợ sức khỏe nhận thức và có thể bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim.
Hương vị của trà đen rất đa dạng, thường được mô tả là vị mạch nha, vị trái cây hoặc vị khói. Có thể thưởng thức trà đen cùng với mật ong và sữa hoặc như một ly trà đá tươi mát.
Trà xanh
Lá trà xanh được lấy từ những bụi trà được trồng dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ và không được che bóng trước khi thu hoạch. Điều này khiến lá trà có vị đậm đà hơn, đắng hơn một chút so với matcha.
Trà xanh chứa khoảng 29,4mg caffeine mỗi cốc. Mặc dù hàm lượng không cao bằng matcha, trà xanh cũng là một nguồn cung cấp L-theanine tốt.
Kết hợp với hàm lượng caffeine thấp, điều này khiến trà xanh trở nên hoàn hảo cho những người muốn bổ sung “đồ uống tỉnh táo” theo cách nhẹ nhàng hơn. Trà xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, như EGCG và các catechin khác, giúp hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Trà xanh có vị cỏ và hơi ngọt. Có thể thưởng thức trà xanh nguyên chất, pha thêm đường hoặc vắt thêm chút chanh.
Trà Guayusa
Guayusa, còn được gọi là trà runa, được làm từ lá của một loại cây thường xanh có nguồn gốc từ Amazon, nơi nó đã được cộng đồng bản địa sử dụng như một loại trà thảo mộc trong nhiều thế kỷ. Chiết xuất Guayusa là một thành phần trong một số loại đồ uống năng lượng tự nhiên.
Guayusa giàu caffeine tự nhiên và cũng chứa L-theanine, giúp thúc đẩy năng lượng bình tĩnh, tập trung mà không gây bồn chồn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung caffeine nhưng không thích hoặc không thể dung nạp cà phê. Guayusa cung cấp các chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Guayusa có hương vị êm dịu, ngọt nhẹ. Ngoài đồ uống tăng lực làm từ cây guayusa, bạn cũng có thể tìm thấy trà lá rời guayusa, có thể thưởng thức riêng hoặc pha trộn với các loại thảo mộc khác như bạc hà hoặc vắt một ít chanh.
Trà Yerba Mate
Yerba mate là một loại trà được làm từ lá cây yerba mate. Đây là thức uống truyền thống ở các nước Nam Mỹ như Argentina, Brazil và Chile. Một ly trà yerba mate chứa khoảng 80 mg caffeine.
Loại trà này chứa theobromine, một chất kích thích mang lại sự tỉnh táo nhẹ nhàng và kéo dài hơn caffeine.
Trà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ, chẳng hạn như axit chlorogenic. Yerba maté có vị đất, đắng nhẹ. Có thể thưởng thức nóng, có hoặc không có chất tạo ngọt, hoặc uống đá với một chút chanh.
