Sai lầm từ những cuộc chiến trên bàn ăn
Hình ảnh cha mẹ bế con đi rong khắp xóm, hoặc vừa cho ăn vừa bật điện thoại, tivi đã trở nên quá quen thuộc. Tuy nhiên, đây lại chính là tác nhân khiến trẻ mất đi khả năng nhận biết cảm giác no – đói và sự thèm ăn tự nhiên.
PGS.TS.BS Bùi Thị Nhung (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng học đường và ngành nghề, Viện Dinh dưỡng Quốc gia) chia sẻ: “Tình trạng biếng ăn ở trẻ có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau… Trong đó, việc cha mẹ ép trẻ ăn khi con không muốn sẽ tạo ra một áp lực tâm lý nặng nề, khiến trẻ sợ hãi mỗi khi đến bữa ăn”. Khi trẻ bị ép buộc, cơ thể sẽ tiết ra các hormone gây căng thẳng, làm giảm tiết dịch vị và khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.
Bữa cơm đáng lẽ là thời gian gắn kết gia đình, nhưng với nhiều phụ huynh có con biếng ăn, đó lại là “cuộc chiến” đầy áp lực.
Nhận diện biếng ăn do bệnh lý và tâm lý
Nhiều trường hợp trẻ biếng ăn không phải do “hư” mà do những rào cản sức khỏe chưa được giải quyết. Bác sĩ Nhung phân tích: Trẻ gặp các vấn đề về răng miệng như viêm loét miệng, sâu răng… các bệnh lý về đường tiêu hóa, nhiễm ký sinh trùng, viêm đường hô hấp hoặc việc sử dụng kháng sinh kéo dài cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa và cảm giác ngon miệng của trẻ.
Nếu cha mẹ không tinh ý nhận ra các dấu hiệu bệnh lý mà chỉ lo ép ăn, trẻ sẽ hình thành tâm lý phản kháng cực đoan. Ngược lại, nếu trẻ hoàn toàn khỏe mạnh nhưng vẫn từ chối thức ăn, đó thường là dấu hiệu của biếng ăn tâm lý do môi trường ăn uống quá căng thẳng hoặc không hấp dẫn.
Thiết lập quy tắc ‘3 không’ và sự tôn trọng
Để giúp trẻ tìm lại niềm vui ăn uống, bác sĩ khuyên cha mẹ nên kiên trì thiết lập những quy tắc vàng. Quan trọng nhất là sự tôn trọng nhu cầu của trẻ. Không nên kéo dài bữa ăn quá 30 phút, ngay cả khi trẻ mới ăn được rất ít.
Với trẻ biếng ăn cha mẹ cần thay đổi cách chế biến và trình bày món ăn để kích thích vị giác, đồng thời vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
PGS.TS.BS Bùi Thị Nhung nhấn mạnh: Biếng ăn sinh lý là hiện tượng thường gặp… trong những thời điểm này, cơ thể trẻ có nhiều thay đổi về sinh lý khiến bé ăn kém hơn. Thay vì lo sốt vó, cha mẹ hãy kiên nhẫn đợi giai đoạn này qua đi, đồng thời tạo ra một không khí vui vẻ trong bữa cơm gia đình.
Để trẻ được tự lập trên đĩa thức ăn của mình
Một trong những cách hiệu quả để trị biếng ăn là cho trẻ tham gia vào quá trình chuẩn bị bữa ăn hoặc để trẻ tự quyết định lượng thức ăn mình muốn. Việc để trẻ tự cầm nắm (ăn bốc) với các món phù hợp không chỉ giúp trẻ khám phá kết cấu thực phẩm mà còn tạo cảm giác chủ động.
Hãy nhớ rằng, mục tiêu của bữa ăn không chỉ là đưa thực phẩm vào dạ dày mà là giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời. Khi cha mẹ bớt áp lực về cân nặng, trẻ sẽ bớt áp lực về miếng ăn. Sự phối hợp giữa việc điều chỉnh tâm lý và cải thiện chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của chuyên gia chính là công thức bền vững nhất để giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.
