Mang thai là giai đoạn nhu cầu dinh dưỡng tăng cao, nhưng cũng là lúc cơ thể trở nên nhạy cảm hơn với vi khuẩn, ký sinh trùng và các chất có hại. Việc lựa chọn thực phẩm thiếu hiểu biết có thể vô tình ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Dưới đây là những món nhiều mẹ bầu nghĩ là bổ dưỡng nhưng cần thận trọng khi sử dụng.
Hải sản, thịt, trứng chưa nấu chín kỹ
Các món như sushi, gỏi cá, bò tái, trứng lòng đào… thường được xem là giàu đạm và vi chất. Tuy nhiên, thực phẩm sống hoặc tái có nguy cơ chứa vi khuẩn và ký sinh trùng như Salmonella, Listeria hay Toxoplasma. Những tác nhân này có thể gây nhiễm trùng nguy hiểm cho thai phụ, làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non hoặc ảnh hưởng đến hệ thần kinh của thai nhi.
Gan động vật ăn quá thường xuyên
Gan là thực phẩm giàu sắt và vitamin A nên nhiều người cho rằng rất tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên, gan chứa lượng vitamin A dạng retinol khá cao. Nếu tiêu thụ quá nhiều, vitamin A dư thừa có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Nước dừa uống quá sớm hoặc quá nhiều
Nước dừa thường được truyền miệng là giúp thai nhi “trắng trẻo” và bổ sung nước ối. Thực tế, nước dừa có tính mát và chứa nhiều đường. Uống quá nhiều trong 3 tháng đầu có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí làm tăng nguy cơ rối loạn đường huyết thai kỳ nếu dùng thường xuyên về sau.
Các loại trà thảo mộc, lá uống dân gian
Nhiều mẹ bầu tin rằng trà thảo mộc tự nhiên thì an toàn. Tuy nhiên, một số loại như trà ngải cứu, trà lá tía tô đậm đặc, trà nhân trần, rau má… nếu dùng liều cao có thể kích thích co bóp tử cung hoặc ảnh hưởng huyết áp. Không phải thảo dược nào cũng phù hợp trong thai kỳ.
Phô mai mềm, sữa chưa tiệt trùng
Một số loại phô mai mềm nhập khẩu hoặc sữa tươi chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn Listeria. Đây là loại vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai vì có thể gây nhiễm trùng huyết, sảy thai hoặc thai lưu.
Đu đủ xanh, rau ngót ăn nhiều
Trong dân gian, đu đủ xanh và rau ngót thường được nhắc đến với công dụng lợi sữa sau sinh. Tuy nhiên, khi còn xanh, đu đủ chứa nhiều nhựa và enzyme papain – chất có thể kích thích co thắt tử cung nếu ăn số lượng lớn. Rau ngót cũng có thể gây co bóp tử cung khi dùng quá nhiều ở giai đoạn đầu thai kỳ.
Đồ bổ không rõ nguồn gốc
Các loại cao động vật, thuốc bắc, viên uống truyền miệng “an thai” nếu không có chỉ định y tế có thể chứa thành phần không phù hợp, gây ảnh hưởng đến gan, thận hoặc tương tác thuốc.
Ăn sao cho an toàn?
Mẹ bầu nên ưu tiên thực phẩm tươi, nấu chín kỹ, đa dạng nguồn dinh dưỡng thay vì tập trung quá mức vào một món được cho là “đại bổ”. Trước khi dùng thảo dược, thực phẩm chức năng hay món ăn lạ, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một chế độ ăn cân bằng, hợp vệ sinh và phù hợp thể trạng mới thực sự là nền tảng giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh suốt thai kỳ.
