Nước ép cà rốt và nghệ: Giảm viêm, bảo vệ tim và não
Sự kết hợp nước ép cà rốt và nghệ không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất chống oxy hóa. Tiến sĩ Sohaib Imtiaz, MD tại Viện Y học Tích hợp Boston, cho biết: “Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm mạnh, giúp giảm nguy cơ viêm khớp, tiểu đường và các vấn đề tim mạch. Khi kết hợp với cà rốt, lượng beta-carotene hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm stress oxy hóa”.
Uống loại nước ép này đều đặn có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch, giảm cholesterol và bảo vệ tế bào thần kinh khỏi suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
Nước ép dưa hấu và gừng: Hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết
Dưa hấu kết hợp với gừng tạo ra một thức uống vừa giàu nước vừa giàu khoáng chất, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Gừng có tác dụng làm dịu dạ dày, giảm buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa, trong khi dưa hấu cung cấp chất xơ và vitamin C.
Theo TS. Imtiaz, “Sự kết hợp này không chỉ chống viêm mà còn hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn, nhờ gừng làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và dưa hấu bổ sung nước và chất xơ”.
Nước ép củ dền và hạt chia: Giữ nước, giảm huyết áp, kiểm soát cân nặng
Củ dền giàu nitrat tự nhiên giúp giảm huyết áp, kết hợp hạt chia giàu omega-3 và chất xơ giúp giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng và tăng cảm giác no lâu.
Chuyên gia dinh dưỡng Sohaib Imtiaz nhận định: “Thêm hạt chia vào nước ép củ dền tăng giá trị dinh dưỡng, cung cấp protein, chất xơ và axit béo thiết yếu, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch và đường ruột”.
Nước ép cà rốt và gừng: Tăng cường miễn dịch và bảo vệ da
Nước ép cà rốt kết hợp với gừng giúp cải thiện vi sinh vật đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ da nhờ beta-carotene trong cà rốt. Các chất chống oxy hóa từ gừng và cà rốt giúp chống viêm, bảo vệ tế bào và hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật.
Như nghiên cứu của Ayustaningwarno F, Ajani G, Ayu A. Front Nutr, 2024 chỉ ra, gừng có tác dụng điều hòa miễn dịch, chống oxy hóa và chống viêm, khi kết hợp với các loại nước ép rau củ, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện.
