1. Cà phê bảo vệ chống lại bệnh trầm cảm
Cà phê có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tâm thần. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra uống cà phê có liên quan đến những cảm xúc tích cực. Một nghiên cứu của Harvard trên 50.000 phụ nữ cho thấy giảm nguy cơ trầm cảm khi tăng lượng tiêu thụ cà phê có chứa caffeine.
Uống cà phê đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người trung niên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải và uống ít nhất 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm thấp hơn đáng kể. Một đánh giá tổng hợp các nghiên cứu khác cũng đi đến kết luận tương tự, khẳng định cà phê mang lại khả năng bảo vệ tốt nhất chống lại nguy cơ trầm cảm, vượt trội hơn cả trà và các nguồn caffeine khác. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ khoảng 68-509 mg caffeine mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Để dễ hình dung, một tách cà phê dung tích 240 ml có thể chứa từ 95-200 mg caffeine, tùy thuộc vào độ đậm đặc. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị một người trưởng thành khỏe mạnh nên giới hạn lượng caffeine nạp vào cơ thể khoảng 400 mg mỗi ngày, tương đương với khoảng 4-5 tách cà phê nhỏ.
2. Cà phê chứa chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể
Cả hạt và quả cà phê đều giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa rất cần thiết vì chúng có thể ngăn chặn hoặc làm chậm một số loại tổn thương ở tế bào trong cơ thể. Acid chlorogen, một loại polyphenol có nhiều trong cà phê, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm. Chúng cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong công việc chống lại các bệnh mạn tính, bao gồm cả béo phì.
Trong các nghiên cứu của Na Uy và Phần Lan, cà phê được chứng minh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất cung cấp khoảng 64% tổng lượng chất chống oxy hóa cho mọi người. Trong những nghiên cứu này, lượng cà phê trung bình tiêu thụ là 450- 600 ml mỗi ngày hoặc từ 2-4 cốc.
3. Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2
Nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 đã được chứng minh là giảm khi lượng cà phê tiêu thụ tăng lên. Trong một nghiên cứu, nguy cơ mắc bệnh giảm 6% cho mỗi loại cà phê tiêu thụ tăng cường mỗi ngày. Phần lớn nguy cơ giảm là do hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của cà phê, khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy cao và tác động đến hàm lượng và đa dạng của vi khuẩn đường ruột bảo vệ sức khỏe.
4. Cà phê giảm tỷ lệ mắc các bệnh khác
Cà phê có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư nội mạc tử cung và ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và bệnh Parkinson.
Việc sử dụng cà phê/caffeine trong suốt đời cũng có liên quan đến việc sảng khoái suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ tắc nghẽn. Về mặt sức khỏe não bộ, cà phê chứa caffeine giúp tăng cường sức khỏe và cũng có thể cải thiện trí nhớ đến 24 giờ sau khi tiêu thụ. Một số nghiên cứu cho thấy uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn sống lâu hơn.
5. Cà phê hỗ trợ hiệu suất tập luyện
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở mức độ vừa phải, caffeine giúp tăng cường hiệu suất hoạt động. Các hoạt động bao gồm cải thiện lưu thông máu, tăng cường sức mạnh cơ bắp, sức bền và sức mạnh, cộng với giảm đau. Điều đó có thể giúp bạn tập luyện chăm chỉ hơn, dẫn đến cải thiện sức mạnh cơ bắp và/hoặc sức bền tốt hơn. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê cùng sữa giúp phục hồi glycogen trong cơ tốt hơn. Glycogen là một dạng dự trữ glucose và là nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Quan điểm của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao quốc tế về caffeine và hiệu suất tập thể dục cho rằng, việc bổ sung caffeine đã được chứng minh là có thể tăng cường một số khía cạnh của hiệu suất tập thể dục bao gồm sức bền cơ bắp, sức mạnh, chạy nước rút, nhảy và hiệu suất ném, cũng như một số hoạt động thể thao liên quan đến aerobic.
Cà phê có chứa làm tăng sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ cũng như giúp tăng cường hiệu suất tập luyện thể thao.
6. Cà phê có thể giảm chứng mất trí nhớ, ngừa nguy cơ đột quỵ
Một nghiên cứu cho thấy cà phê có thể chống lại bệnh Alzheimer, một tình trạng mà triệu chứng mất trí nhớ ngày càng trầm trọng hơn. Cà phê có thể vận hành tính năng bảo vệ này vì nó sẽ làm chậm quá trình gây ra suy giảm trí tuệ.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy, uống cà phê mỗi ngày có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức ở những người có nhịp tim không đều. Các nhà khoa học đã phân tích và kết luận việc uống cà phê có thể tránh được tình trạng suy giảm nhận thức, vốn là mối nguy hiểm thường gặp của rung nhĩ – tình trạng rối loạn nhịp tim thường gặp nhất – làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê ở mức độ vừa phải (thường là từ 2-3 tách mỗi ngày) có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu trên 468.000 người tham gia cho thấy việc uống đều đặn 0,5-3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, đột quỵ hoặc bất kỳ nguyên nhân nào khác so với người không uống cà phê.
