1. Người bị cảm cúm, ho nhiều, cơ thể nhiễm hàn
Tổ yến có tính hàn, trong khi những người bị cảm lạnh, ho nhiều hoặc cơ thể đang suy nhược do nhiễm hàn vốn đã có hệ miễn dịch yếu. Nếu ăn tổ yến trong giai đoạn này sẽ khiến triệu chứng trở nên nặng hơn, bệnh kéo dài lâu khỏi. Thay vì ăn tổ yến, nhóm đối tượng này nên tập trung nghỉ ngơi, giữ ấm cơ thể và ăn các món dễ tiêu, giàu năng lượng để hồi phục.
2. Người có hệ tiêu hóa kém, tiêu chảy, đầy bụng
Protein trong tổ yến khá khó tiêu, đặc biệt là với người có đường ruột yếu hoặc trẻ nhỏ dưới 2 tuổi. Khi ăn, cơ thể có thể phản ứng bằng các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, gây khó chịu. Người già hoặc những ai đang mắc bệnh đường tiêu hóa cũng nên hạn chế vì tổ yến sẽ trở thành gánh nặng cho dạ dày, ruột thay vì mang lại lợi ích.
3. Người đang sốt cao, viêm nhiễm cấp tính
Trong lúc sốt cao, cơ thể cần nhiều năng lượng để chống lại tác nhân gây bệnh, đồng thời các cơ quan nội tạng như gan, thận cũng đang phải hoạt động nhiều. Ăn tổ yến trong thời điểm này có thể làm gan và thận quá tải do phải xử lý lượng protein lớn, từ đó kéo dài thời gian sốt, thậm chí khiến bệnh trầm trọng hơn. Tốt nhất, người bệnh nên kiêng tổ yến cho đến khi khỏi hẳn.
4. Người mắc bệnh gan, thận nặng
Gan và thận là hai cơ quan có vai trò chuyển hóa và đào thải độc tố trong cơ thể. Với bệnh nhân suy gan, xơ gan hay suy thận, chức năng lọc và xử lý chất đạm vốn đã suy giảm. Khi ăn tổ yến – một loại thực phẩm giàu protein – gan và thận phải làm việc nhiều hơn, dẫn đến nguy cơ biến chứng nguy hiểm. Bởi vậy, người mắc bệnh gan, thận nặng cần tuyệt đối kiêng tổ yến.
5. Người bị dị ứng với yến sào hoặc hải sản
Một số người có cơ địa dễ dị ứng với protein đặc biệt trong tổ yến. Triệu chứng có thể xuất hiện ngay sau khi ăn, như nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở, thậm chí sốc phản vệ nếu không được xử lý kịp thời. Những người từng có tiền sử dị ứng hải sản hoặc thức ăn giàu đạm lạ cũng nên thận trọng và tốt nhất là không dùng tổ yến.
6. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu
Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, thai nhi còn rất yếu và dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của mẹ. Việc nạp vào cơ thể thực phẩm giàu đạm lạ như tổ yến có thể gây đầy bụng, khó tiêu, làm bà bầu mệt mỏi, thậm chí kích thích tử cung co bóp bất thường. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ chỉ nên ăn tổ yến từ tháng thứ 4 trở đi khi thai kỳ đã ổn định và cũng cần ăn với liều lượng vừa phải.
Tổ yến đúng là thực phẩm bổ dưỡng, giúp nâng cao sức khỏe và làm đẹp, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Sáu nhóm đối tượng kể trên nên tuyệt đối kiêng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh gây hại cho cơ thể. Với người khỏe mạnh, việc ăn tổ yến cũng cần điều độ, khoảng 2–3 lần mỗi tuần, mỗi lần 3–5g, đồng thời chế biến đúng cách để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
