Ăn cơm là thói quen phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, nếu kết hợp cơm với một số món ăn không phù hợp, nguy cơ tích tụ mỡ nội tạng có thể gia tăng.
Theo Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Harvard (Mỹ), chế độ ăn giàu tinh bột tinh chế như cơm trắng khi kết hợp với thực phẩm nhiều chất béo hoặc đường dễ làm tăng nhanh đường huyết và insulin. Tình trạng này kéo dài có thể thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng, loại mỡ nguy hiểm liên quan đến bệnh tim mạch và tiểu đường.
Cơm và món chiên rán nhiều dầu mỡ
Các món như thịt chiên, gà rán, chả giò khi ăn cùng cơm trắng làm tăng tổng lượng calo. Giáo sư Walter Willett, chuyên gia Dịch tễ học và Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Harvard (Mỹ), cho biết chế độ ăn nhiều tinh bột tinh chế và chất béo bão hòa có thể làm tăng mỡ bụng, đặc biệt khi ít vận động.
Cơm và nước ngọt, đồ uống có đường
Nhiều người có thói quen uống nước ngọt trong bữa ăn. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, đường bổ sung từ đồ uống có thể làm tăng nhanh năng lượng dư thừa, góp phần tích tụ mỡ nội tạng và tăng nguy cơ béo phì.
Cơm và thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt nguội hay đồ hộp thường chứa nhiều muối và chất béo. Quỹ Dinh dưỡng Anh khuyến cáo việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và tích mỡ bụng.
Các chuyên gia khuyên nên ăn cơm với rau xanh, cá, thịt nạc và hạn chế đồ chiên rán, nước ngọt. Đồng thời, kiểm soát khẩu phần cơm và tăng vận động giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ nội tạng hiệu quả.
