1. Trứng – Nạp đạm, chống say, bảo vệ gan
Trứng là nguồn protein chất lượng cao và giàu cysteine – một loại axit amin có khả năng giải độc acetaldehyde, chất độc được tạo ra khi gan phân giải rượu. Bên cạnh đó, protein trong trứng giúp làm chậm tốc độ rượu ngấm vào máu, giúp bạn tỉnh táo lâu hơn.
Nên ăn: Trứng luộc, ốp la với bánh mì đen hoặc trứng bác (scrambled eggs) với ít dầu.
2. Bơ – Lớp áo bảo vệ cho dạ dày
Bơ chứa chất béo không bão hòa – loại chất béo tốt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa rượu và tạo lớp màng bao phủ niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, bơ cũng chứa kali và vitamin B, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động tốt hơn khi có cồn trong máu.
3. Chuối – Giữ cân bằng điện giải
Rượu khiến cơ thể mất nước và khoáng chất, đặc biệt là kali. Ăn chuối trước khi uống giúp bổ sung khoáng này, từ đó hỗ trợ hoạt động thần kinh, ổn định nhịp tim và giảm nguy cơ mỏi mệt hoặc chuột rút sau tiệc.
Nên ăn: Chuối chín nguyên quả hoặc kết hợp chuối với sữa chua không đường.
4. Yến mạch – Giữ no lâu, tránh tụt huyết áp
Yến mạch là một loại carb phức giàu chất xơ, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định khi uống rượu – điều rất quan trọng để không cảm thấy choáng váng hoặc run tay. Ngoài ra, yến mạch giúp no lâu mà không nặng bụng, lý tưởng để “khởi động” một buổi tiệc dài.
5. Sữa chua Hy Lạp – Bảo vệ tiêu hóa, giữ năng lượng
Sữa chua Hy Lạp cung cấp protein, men vi sinh và chất béo tốt, có tác dụng bọc lót dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa trong quá trình xử lý cồn. Men vi sinh còn giúp hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa sau khi uống rượu.
6. Các loại hạt – Nguồn năng lượng bền vững
Hạnh nhân, óc chó, hạt điều… không chỉ giàu protein và chất béo lành mạnh, mà còn chứa magie, vitamin E và chất chống oxy hóa – hỗ trợ gan trong việc giải độc rượu. Ăn hạt trước khi uống cũng giúp bạn no vừa đủ, không bị quá tải dạ dày.
