Mủ trôm là dịch nhựa tiết ra từ vỏ thân của cây trôm. Mủ trôm nguyên chất đa số có màu trắng trong, dạng chất đặc hơi sệt như thạch, chủ yếu được trồng ở các nước nhiệt đới. Mủ trôm có hình dạng giống tổ yến nên thường được ví như tổ yến và cũng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Chất xơ hòa tan trong mủ trôm có khả năng hút nước, làm tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Mủ trôm còn tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy mủ trôm có hiệu quả trong việc điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS), một rối loạn tiêu hóa phổ biến.
Ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường
Chất xơ trong mủ trôm làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp ổn định đường huyết sau ăn. Mủ trôm còn giúp tăng độ nhạy insulin, hormone điều hòa đường huyết, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu cho thấy mủ trôm có thể giảm chỉ số HbA1c (chỉ số đường huyết trung bình) ở người tiểu đường.
Mủ trôm dễ tìm ở Việt Nam lại được ví như tổ yến
Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Chất xơ hòa tan trong mủ trôm có khả năng liên kết với cholesterol trong ruột, ngăn chặn sự hấp thu cholesterol vào máu. Mủ trôm cũng giúp giảm triglyceride, một loại chất béo trong máu có thể gây ra bệnh tim mạch. Nhờ đó, mủ trôm góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân
Mủ trôm tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn đói, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Chất xơ trong mủ trôm còn giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả hơn. Kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý, mủ trôm có thể hỗ trợ quá trình giảm cân lành mạnh.
Thanh nhiệt, giải độc
Theo Đông y, mủ trôm tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Mủ trôm tác dụng mát gan, lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Uống mủ trôm thường xuyên giúp cải thiện chức năng gan, thận, tăng cường sức đề kháng.
Làm đẹp da, tóc
Chất xơ và chất chống oxy hóa trong mủ trôm giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong, cho làn da mịn màng, tươi trẻ. Mủ trôm còn giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm viêm da, làm mờ vết thâm. Đối với tóc, mủ trôm giúp cung cấp dưỡng chất cho tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng, kích thích mọc tóc.
Giảm stress, cải thiện giấc ngủ
Mủ trôm tác dụng an thần, thư giãn tinh thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi. Uống mủ trôm trước khi đi ngủ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Cách sử dụng mủ trôm
– Pha nước uống: Ngâm 1-2 muỗng cà phê mủ trôm trong nước lọc khoảng 15-20 phút cho nở ra. Có thể thêm đường phèn, nước chanh, lá dứa… để tăng hương vị.
– Chế biến món ăn: Mủ trôm có thể dùng làm thạch, chè, kem, bánh.
– Kết hợp với các loại thảo dược khác như hạt chia, yến mạch, atiso để tăng cường hiệu quả.
