1. Thịt đỏ
Thịt bò, thịt dê, thịt cừu là nguồn sắt heme – loại sắt cơ thể dễ hấp thụ nhất. Đặc biệt, thịt bò nạc vừa giàu sắt vừa cung cấp protein chất lượng cao, giúp bé tăng cường sức đề kháng và phát triển cơ bắp. Khi chế biến, mẹ có thể băm nhỏ, nấu cháo hoặc hấp mềm để trẻ dễ ăn.
2. Gan động vật
Gan gà, gan lợn, gan bò chứa lượng sắt dồi dào, kèm theo vitamin A, B12 giúp hỗ trợ quá trình tạo máu. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn gan với tần suất vừa phải (1 lần/tuần) và chọn loại gan tươi, sạch để đảm bảo an toàn.
3. Trứng
Lòng đỏ trứng là nguồn sắt quen thuộc, dễ chế biến và phù hợp cho trẻ từ 7–8 tháng tuổi trở lên. Ngoài sắt, trứng còn chứa choline – dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não. Mẹ có thể luộc hoặc hấp chín kỹ để bé tập ăn dặm.
4. Các loại đậu và hạt
Đậu lăng, đậu nành, đậu xanh, hạt bí, hạt hướng dương đều giàu sắt thực vật. Tuy nhiên, sắt từ thực vật khó hấp thụ hơn so với sắt từ động vật, vì vậy mẹ nên kết hợp cùng thực phẩm giàu vitamin C (như cam, quýt, cà chua) để tăng khả năng hấp thụ.
5. Rau xanh đậm màu
Rau bina (rau chân vịt), cải xoăn, bông cải xanh đều là những loại rau giàu sắt và chất xơ. Đây là lựa chọn tốt cho trẻ ăn dặm khi đã quen với rau củ. Mẹ có thể xay nhuyễn hoặc nấu cùng cháo để bé dễ ăn hơn.
6. Hải sản
Một số loại hải sản như hàu, trai, cá hồi không chỉ giàu sắt mà còn cung cấp kẽm và omega-3, rất tốt cho sự phát triển não bộ. Khi cho bé ăn, mẹ cần chế biến chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Lưu ý khi bổ sung sắt cho trẻ
-Kết hợp sắt với thực phẩm giàu vitamin C để tăng hấp thu.
-Hạn chế cho trẻ uống sữa ngay sau bữa ăn giàu sắt vì canxi có thể cản trở hấp thụ.
-Xây dựng thực đơn đa dạng, luân phiên các loại thực phẩm để bé không bị ngán.
Việc bổ sung sắt đúng cách từ thực phẩm tự nhiên không chỉ giúp phòng ngừa thiếu máu mà còn hỗ trợ bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Cha mẹ nên chú ý cân đối khẩu phần ăn hằng ngày để con luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
