1. Giảm viêm và chống oxy hóa
Isoflavone trong đậu nành có cấu trúc tương tự estrogen và đặc tính chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp loại bỏ gốc tự do, bảo vệ DNA khỏi tổn thương, giảm viêm và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
2. Cải thiện cholesterol và bảo vệ tim mạch
Sữa đậu nành giàu protein thực vật, chứa nhiều isoflavone và chất béo không bão hòa. Đây là những dưỡng chất giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch.
3. Hỗ trợ cân bằng huyết áp
Isoflavone trong đậu nành giúp thư giãn, mở rộng mạch máu, làm giảm áp lực lên thành mạch. Đồng thời, các hợp chất này còn hạn chế tình trạng viêm mạn tính – một trong những yếu tố góp phần gây tăng huyết áp.
4. Duy trì cân nặng và kiểm soát đường huyết
Nguồn protein dồi dào trong đậu nành tạo cảm giác no lâu, giảm lượng calo nạp vào. Chỉ số đường huyết thấp cùng khả năng cải thiện kháng insulin giúp đậu nành trở thành thực phẩm tốt cho người muốn giảm cân hoặc kiểm soát bệnh tiểu đường.
5. Giảm triệu chứng mãn kinh nhưng cần thận trọng
Isoflavone có khả năng gắn vào thụ thể estrogen, giúp phụ nữ giảm bốc hỏa, mệt mỏi, mất xương trong giai đoạn mãn kinh. Tuy nhiên, người có vấn đề về tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh lý tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên để tránh tác dụng phụ.
