Tác dụng của đậu đen với sức khỏe
Đậu đen (xanh lòng và trắng lòng) đều là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tốt cho tim mạch: Giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp.
- Ổn định đường huyết: Hàm lượng chất xơ cao giúp làm chậm quá trình hấp thu đường.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
- Giàu chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
- Cung cấp năng lượng: Là nguồn carbohydrate phức tạp giúp duy trì năng lượng ổn định.
- Tốt cho xương: Chứa canxi và các khoáng chất khác cần thiết cho xương chắc khỏe.
- Hỗ trợ giảm cân: Giàu chất xơ và protein, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng.
Có thể chế biến đậu đen theo nhiều cách, tùy vào mục đích sử dụng…
2. Tác dụng của đậu đen trong làm đẹp da
Đối với làm đẹp da, đậu xanh có tác dụng:
Thải độc: Theo Đông y, đậu đen lành tính, tính mát có khả năng thanh nhiệt, giải độc. Đậu đen còn chứa selen, một khoáng chất không có trong phần lớn các loại trái cây và rau quả. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của enzyme gan và giúp giải độc hiệu quả.
Dưỡng ẩm, làm đẹp da: Đậu đen chứa acid béo omega-3, có thể cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu, thúc đẩy sản sinh collagen; giàu chất chống oxy hóa… giúp làn da tươi và sáng hơn. Ngoài ra, các vi chất dinh dưỡng trong đậu đen còn có tác dụng hỗ trợ điều trị rối loạn nội tiết – nguyên nhân chủ yếu gây ra các vấn đề về da như sạm, nám, mụn.
Chồng lão hóa: Đậu đen rất giàu flavonoid (đặc biệt là anthocyanins), được coi là hợp chất chống oxy hóa cao nhất so với bất kỳ loại đậu, trái cây và rau nào khác. Flavonoid về cơ bản là các sắc tố dinh dưỡng thực vật có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể, chống lại gốc tự do gây bệnh và làm lão hóa da.
Khắc phục một số bệnh về da: Đậu đen chứa nhiều niacin (vitamin B3) và pantothenic. Đây là những chất cần thiết, có khả năng khắc phục một số bệnh ngoài da như chàm, ngứa, dị ứng…
Ngăn ngừa và trị mụn: Đậu đen giàu hợp chất flavonoid, có đặc tính chống viêm nên có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn. Ngoài ra các chất như kẽm, vitamin B, magie có trong đậu đen cũng giúp nhanh lành mụn.
Ngoài những tác dụng đáng kể trên, loại đậu này còn giúp dưỡng ẩm sâu, đều màu da và làm mờ các vết thâm. Do đó, đậu đen có tác dụng làm đẹp da nếu biết kết hợp giữa việc uống nước và đắp mặt nạ dưỡng da.
3. Cách làm đẹp da từ đậu đen
Mặt nạ đậu đen:
– Cách làm:
- Ngâm đậu đen qua đêm cho mềm.
- Luộc chín đậu đen và để nguội.
- Xay nhuyễn đậu đen đã luộc cùng một chút nước lọc hoặc sữa tươi không đường để tạo thành hỗn hợp sệt mịn (có thể thêm một muỗng cà phê mật ong hoặc sữa chua không đường hoặc dầu oliu để tăng cường dưỡng ẩm và làm sáng da).
– Cách sử dụng:
- Rửa sạch mặt và thấm khô.
- Thoa đều hỗn hợp mặt nạ đậu đen lên da, tránh vùng mắt và môi.
- Để yên trong khoảng 15-20 phút.
- Rửa sạch mặt bằng nước ấm và sau đó rửa lại bằng nước lạnh để se khít lỗ chân lông.
– Tác dụng: Giúp làm sạch sâu lỗ chân lông, loại bỏ tế bào chết, cung cấp độ ẩm, làm sáng da và giảm các dấu hiệu lão hóa nhờ chất chống oxy hóa.
Sử dụng mặt nạ đậu đen giúp da mặt sạch, sáng và mịn màng…
Nước rửa mặt từ nước đậu đen
– Cách làm:
- Rang một lượng đậu đen vừa đủ đến khi có mùi thơm.
- Đun sôi đậu đen rang với lượng nước sạch theo tỉ lệ 1:3.
- Đun sôi và hạ nhỏ lửa khoảng 20 – 30 phút cho các dưỡng chất hòa tan vào nước.
- Để nguội và lọc lấy phần nước.
– Cách sử dụng:
- Dùng nước đậu đen đã lọc để rửa mặt hàng ngày vào buổi sáng và tối.
- Massage nhẹ nhàng da mặt trong vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Có thể bảo quản nước đậu đen trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
– Tác dụng: Giúp làm sạch da nhẹ nhàng, cung cấp độ ẩm tự nhiên, làm dịu da, giảm viêm và giúp da sáng mịn hơn.
Tẩy tế bào chết từ bột đậu đen
– Cách làm:
- Rang khô đậu đen và xay mịn thành bột.
- Trộn bột đậu đen với một ít sữa chua không đường hoặc mật ong để tạo thành hỗn hợp sệt.
– Cách sử dụng:
- Làm ẩm da mặt.
- Thoa đều hỗn hợp bột đậu đen lên da và massage nhẹ nhàng theo chuyển động tròn trong khoảng 2-3 phút.
- Rửa sạch mặt bằng nước ấm.
– Tác dụng: Giúp loại bỏ tế bào chết nhẹ nhàng, làm sạch lỗ chân lông, giúp da thông thoáng và mịn màng hơn.
