1. Kết hợp hạt chia với thực phẩm giàu lợi khuẩn
Việc kết hợp hạt chia với các thực phẩm giàu lợi khuẩn như sữa chua Hy Lạp, kefir hay kombucha được xem là cách tối ưu hóa tác dụng giảm cân. Sự kết hợp này không chỉ dừng lại ở cảm giác no mà còn can thiệp sâu vào hệ vi sinh vật đường ruột, nơi có liên quan đến trao đổi chất và tích tụ mỡ thừa của cơ thể.
Công thức hạt chia + sữa chua Hy Lạp: Sự kết hợp giữa hạt chia và sữa chua Hy Lạp tạo nên một công thức giảm cân hiệu quả. Sữa chua Hy Lạp cung cấp hàm lượng protein dồi dào trong khi hạt chia bổ sung chất xơ hòa tan.
Khi hạt chia gặp môi trường lỏng trong sữa chua, chúng hình thành một lớp gel làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột và hấp thụ đường, giúp duy trì mức năng lượng ổn định.
Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, nên ưu tiên chọn các loại sữa chua hoặc đồ uống lên men không đường.
Công thức hạt chia + sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân tốt.
2. Ăn hạt chia với yến mạch
Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguồn chất xơ hòa tan giúp giảm cân thông qua cơ chế kiểm soát đường huyết và kéo dài cảm giác no.
Công thức hiệu quả nhất là sử dụng yến mạch ngâm hạt chia qua đêm (30 g yến mạch cán dẹt + 01 muỗng canh hạt chia + 150 ml sữa hạt không đường).
Ngâm qua đêm trong tủ lạnh giúp hạt chia nở hoàn toàn và yến mạch mềm, đậm đặc giúp no lâu hơn. Cách này cũng bảo toàn enzyme và dưỡng chất tốt nhất.
Đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, có thể dùng cháo yến mạch hạt chia bằng cách nấu chín yến mạch trước sau đó mới trộn hạt chia vào.
3. Kết hợp hạt chia với nhóm trái cây ít đường như quả mọng
Việc ăn hạt chia cùng với các loại quả mọng như quả việt quất, dâu tây… giúp tăng lượng chất xơ và chất chống oxy hóa. Polyphenol trong các loại quả này giúp cải thiện độ nhạy insulin, đảm bảo cơ thể sử dụng đường làm năng lượng thay vì tích trữ dưới dạng mô mỡ.
4. Pha hạt chia với nước chanh hoặc sinh tố
Pha hạt chia vào nước chanh ấm hoặc sinh tố rau xanh giúp tăng cường vitamin C, có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường trao đổi chất.
Hạt chia có khả năng ngậm nước gấp 10 – 12 lần trọng lượng của nó. Việc uống nước hạt chia cùng nước chanh cung cấp đủ nước, ngăn chặn việc não bộ nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói.
Lưu ý khi dùng hạt chia để giảm cân
Ngâm nở hạt chia
Luôn ngâm hạt chia trong chất lỏng trước khi ăn hoặc kết hợp với thực phẩm ẩm như sữa chua trước khi ăn để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa và giúp lớp gel phát huy tác dụng bao phủ niêm mạc ruột.
Cách ngâm: Ngâm hạt chia trong chất lỏng ít nhất 15 phút trước khi ăn; tỷ lệ hạt – chất lỏng được khuyến nghị là 1:9. Hoặc khuấy 01 thìa hạt chia vào một cốc sữa chua, sau đó để yên trong 10 đến 15 phút để hạt nở mềm ra.
Nên ngâm hạt chia trong chất lỏng trước khi ăn.
Liều lượng hợp lý
Đối với người trưởng thành đang trong chế độ giảm cân có thể dùng khoảng 1 – 2 thìa nhỏ mỗi ngày. Những người mới sử dụng nên bắt đầu với một lượng nhỏ, khoảng nửa thìa hạt chia để kiểm tra thích ứng của hệ tiêu hóa, sau đó có thể tăng dần lên.
Uống nhiều nước
Vì hạt chia rất giàu chất xơ và hút nước trong cơ thể nên cần uống đủ nước để dễ tiêu hóa và ngăn ngừa những tác dụng phụ có thể gặp như khó chịu, đầy hơi và táo bón khi ăn hạt chia.
Thời điểm ăn hạt chia tốt nhất để giảm cân
Có thể ăn hạt chia vào nhiều thời điểm trong ngày nhưng nhiều người thấy chúng đặc biệt hữu ích vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng.
Ăn hạt chia vào thời điểm này giúp tăng cường năng lượng và no lâu, hạn chế ăn vặt, từ đó giảm cân hiệu quả. Đồng thời giúp ổn định đường huyết, một yếu tố quan trọng trong kiểm soát cân nặng.
