1. Biến rau thành món ăn hấp dẫn về hình thứcTrẻ em thường “ăn bằng mắt” trước khi ăn bằng miệng. Hãy thử cắt rau thành các hình ngộ nghĩnh như ngôi sao, trái tim, mặt cười; hoặc sắp xếp thành các bức tranh sinh động trên đĩa. Một đĩa cơm hình gấu với “rừng rau” xanh xung quanh có thể hấp dẫn hơn nhiều so với đĩa rau luộc đơn điệu.
2. Kết hợp rau vào món trẻ yêu thích
Nếu con bạn thích mì Ý, pizza, bánh xèo hay chả cá, hãy khéo léo trộn thêm cà rốt, bí đỏ, rau cải bó xôi, hoặc bông cải xanh vào nước sốt, nhân bánh hoặc hỗn hợp chiên. Khi rau không còn “nổi bật” mà hòa quyện trong hương vị món ăn quen thuộc, trẻ sẽ dễ chấp nhận hơn.
3. Cho trẻ tham gia chế biến
Mời con cùng rửa rau, nhặt lá, chọn màu sắc, sắp xếp đĩa ăn… sẽ khiến trẻ thấy thích thú và có cảm giác “sở hữu” món ăn, từ đó dễ ăn hơn. Trẻ cũng học được kỹ năng sống và kiến thức về thực phẩm thông qua các hoạt động này.
4. Làm sinh tố và nước ép từ rau củ
Kết hợp rau với trái cây có vị ngọt như chuối, táo, dứa để làm sinh tố hoặc nước ép là cách lý tưởng để “ngụy trang” rau. Cải bó xôi, dưa leo hay rau diếp kết hợp với sữa chua và chuối có thể trở thành món sinh tố mát lành, bổ dưỡng mà trẻ yêu thích.
5. Trở thành tấm gương ăn uống lành mạnh
Trẻ nhỏ có xu hướng bắt chước cha mẹ. Nếu bạn ăn nhiều rau, tỏ ra yêu thích món rau và không phàn nàn, trẻ sẽ dần làm theo. Hãy biến thói quen ăn rau thành một phần sinh hoạt tự nhiên của cả gia đình.
6. Sáng tạo với món ăn từ rau
Thay vì chỉ luộc hoặc xào, hãy thử làm bánh pancake rau củ, nem rau chiên giòn, bánh mì rau nướng, hoặc rau viên chiên phô mai. Sự mới lạ và thơm ngon sẽ kích thích vị giác của trẻ.
7. Kiên nhẫn và không ép buộc
Trẻ cần thời gian để làm quen với mùi vị của rau. Thay vì ép trẻ ăn, hãy để rau xuất hiện thường xuyên với nhiều cách chế biến khác nhau. Sự kiên nhẫn và thái độ tích cực của cha mẹ sẽ giúp trẻ cảm thấy thoải mái và mở lòng hơn với rau.
